Enkel og god hverdagstaco med ekstra grønnsaker. Vi er en kombinasjonsfamilie, så her har vi noen ganger vegetarisk taco til alle sammen og noen ganger har jeg også litt karbonadedeig i tacoen til kjøttspiseren i familien
Passer perfekt til ekstra fine fredager hvor tacoen krever en liten forrett. Denne retten har jeg hentet fra Matprat og deretter veganisert den ved å bytte ut kylling med tofu, samt en noe mindre spicy variant av ananassalsaen
Fredag og lørdag blir det, som sagt, noe så kjedelig som taco og lasagne. Det har jeg delt oppskriften på før >herherherdenne< grønnsakssuppen med svinekjøtt
Tilslutt blir det jo ganske kjedelig å spise pizza og taco annenhver dag. Mitt beste tips til å finne inspirasjon til middagslagingen er å lese på blogger, og andre "oppskriftssider" på nett, eller eventuelt kokebøker
Det skal være omtrent som vanlig tacokjøttdeig når du er ferdig. Dette er jo en rett med utallige variasjonsmuligheter, men jeg tok utgangspunkt i Matpratsoppskrift denne gangen